おはようございます。連休も終わりまた新しい週が始まりましたね。肌寒さにも少し慣れてきた感じで、短い秋をもう少し楽しみたいなと思うんですがなかなか時間がないのです。あおぞらには定休日がありませんので、よほど用事が入らない限...

今日は体育の日にふさわしい秋晴れ。とても清々しいです。でも朝晩は急に寒さも感じるほどになりましたから、みなさんも体調管理にはお気をつけくださいね。今年の夏は暑かった。 本当に暑かったです。 熱中症に何度も襲われながら一生...

おはようございます。今日は東京ガールズコレクション北九州が開催されますね。きのうから旦過市場にも関係者だろうなぁという方々がいらしています。今日も朝からチラホラ見かけます。こういうイベントが地方で開催されるというのはとて...

おはようございます。きのうからブリオッシュが登場しています。高千穂発酵バターをたくさん使っていて芳醇。オレンジピールは自家製のものを使っています。レーズンは房付きのもので風味が高く美味しいです。これもバリエーションのひと...

おはようございます。週末はまた雨が降りそうですね。雨が降ると花粉症がひどくなるんですが、他の花粉症の方もそうなんですかね。くしゃみが止まらなくなるし、気が遠くなっていくんですよね、、、薬飲むと眠くなるし、ホントに困ったも...

＜本日のパン＞・純生発酵バター食パン（厚切り）・純生発酵バター食パン（1.5斤）・全粒粉の食パン（カット）・バゲット（ショート）・イチヂクのライ麦カンパーニュ（カット）・揚げパン・ラスク各種

おはようございます。みなさん、台風の被害は大丈夫でしたか？ニュースを見ていると結構強い感じでしたが、旦過市場周辺はそうでもありませんでした。今日は11時過ぎにお店に出てきましたが、旦過市場はお休みの店が多いですね。水曜日...

おはようございます。いよいよ台風が近づいてきましたね。自分は台風が恐いので、何とか来なければいいなぁと思っていますが今回は少しは影響しそうですね。明日の営業をどうしようかと思っているところですが、前回・前々回ともに予報を...

おはようございます。今週はまたまた台風が来るとか言ってますね、、、秋に来る台風は大きなイメージがあるので心配です。先日の北海道の被害はとても深刻で、野菜などは高騰しているそうですね。国内産の小麦にもそれは必至で、当店にも...

おはようございます。 10月に入って何となく年末モードに切り替わりそうな気配を感じています。今年も早いものであと3ヶ月なんですよね。去年も思いましたが、今年も秋を感じる前に冬が来るんじゃないかと思います。南国育ちの自分に...