あおぞら日記 10/26 子どもたちからのメッセージ
おはようございます。先日小倉市内の小学校から2年生の児童たちが見学に来てくれました。とても元気のある子どもたちでたくさんの質問も出て楽しい時間でした。一生懸命な姿にとても感心させられましたし、笑顔にたくさんの元気をもらい...
あおぞら日記 10/25 商品づくりに正解はない
おはようございます。昨夜プロフェッショナルという番組で有名なパン職人が取り上げられていました。独創的なパンばかりで魅力の塊に見えました。レシピも常にいろんな研究をしていて、でき上がってもそれは終わりではなく日々進化し続け...
あおぞら日記 10/23 手作りパンが陥る商売の悩み
おはようございます。今日は日曜日。あおぞらの日曜日ゆっくりスタートです。週に一度だけゆっくり眠れる日です。普段の睡眠は４時間くらいなので日曜日に寝溜めするのです。日曜日のお客様は旦過市場に観光に来られる方がほとんどです。...