おはようございます。今日は月末ですね。月末になるとやることがたくさん増えるので大変です。それがさらに年末となると・・・。考えるだけでゾッとしますね。とりあえず考えてもいいことはないのでやめときます。今朝、この秋始めて水道...

こんにちは。きのうは旦過市場そばの小倉昭和館にてハロウィンオールナイトイベントでの出店でした。昼間はフランス映画特集でしたが、どちらのイベントもたくさんの方々の参加で盛り上がりました。映画ファンの多い街なんだなと改めて感...

おはようございます。昨日はスタッフが風邪でダウンしていてかなりバタバタしてしまったのであおぞら日記を更新できずすいません。季節の変わり目、体調を崩しやすい時期なのでみなさんもお気をつけくださいね。今週末はいよいよハロウィ...

おはようございます。先日小倉市内の小学校から2年生の児童たちが見学に来てくれました。とても元気のある子どもたちでたくさんの質問も出て楽しい時間でした。一生懸命な姿にとても感心させられましたし、笑顔にたくさんの元気をもらい...

おはようございます。昨夜プロフェッショナルという番組で有名なパン職人が取り上げられていました。独創的なパンばかりで魅力の塊に見えました。レシピも常にいろんな研究をしていて、でき上がってもそれは終わりではなく日々進化し続け...

おはようございます。一週間が始まりましたね。今朝は冷え込みましたが、みなさま体調崩されたりしていませんか？本格的に冬の到来を予感させる朝でした。自分は北九州に来て冬がとても苦手になったので気が重いです、、、風邪などひかぬ...

おはようございます。今日は日曜日。あおぞらの日曜日ゆっくりスタートです。週に一度だけゆっくり眠れる日です。普段の睡眠は４時間くらいなので日曜日に寝溜めするのです。日曜日のお客様は旦過市場に観光に来られる方がほとんどです。...

おはようございます。今日は雨。だと思っていたけど、まだAM3時半時点では降っていませんでした。店に入ってしまうと大雨にならないと気づかないのですが、もう降り出したかなぁ。。。地震、、、鳥取で地震が続いているようですね。熊...

おはようございます。早い、もう金曜日ですよ。10月も下旬だし、なんかひとりで焦っています。^^;さてたまには素材の話を。今日は当店で使っている粉類のお話です。まず小麦粉は福岡県産のものを使用しています。（強力、中力、薄力...

おはようございます。きのう用事があって昼間少しだけ出かけたのですが、もうイルミネーションの準備があちこちで始まっていました。ハロウィンが終わったら一気にクリスマス・年末年始ムードへ変わります。ホントに早いですね。今年もキ...